Frisk and til jul?

Hvor finder jeg min friske and til jul? Jeg har kikket i mange supermarkeder her i Vestjylland og endnu kun mødt nogle stivfrosne ænder med masser af vand.

Flere dagblade skriver om friske ænder og min sammenfatning af det skrevne siger, at der ikke findes friskslagtede ænder på det danske marked til julemiddagen!

DR skriver i samarbejde med Søndagsavisen:
Jagten på friskslagtede ænder til juleaften er gået ind. Men det kræver kritisk sans og ikke jagttegn, hvis du vil være sikker på, at anden fra slagteren er frisk.

Reklamer med friskslagtede ænder er der mange af, men ofte har ænderne været frosset ned. Der er nemlig ingen større andeslagterier her i landet, så de færreste butikker er i stand til at skaffe helt friskslagtede ænder, citat slut.

Landmanden må ikke sælge mig den friske and, som går i hans stald. Han får problemer med Fødevarestyrelsen, hvis han sælger ved stalddøren.  Der skal godkendelse til at slagte og sælge friske ænder. Så det er kun de kendte kunder, der har en mulighed for at købe hos ham.

Jeg må indstille mig på en frossen and fra Dagl’Brugsen til 149,50 gode danske kroner, men jeg vænner mig vel til det med de frosne ænder, som årene går, hvor jeg glemmer smagen af den friske danske landand fra min ungdom?

Share This Post