Franske østers og muslinger.

Franske fødevarer bliver nemlig regnet for nogle af de fineste i verden, og det var ifølge importøren fra Rungsted Fiskerikaj flere danske Michelin-restauranter, der havde bedt specifikt om at få østers fra David Herve, der altså nu indrømmer at have fuppet med oprindelseslandet.

De syge gæster er blevet tilbudt en ny middag, hvis de tør spise hos Price.

De 27 syge gæster er blevet tilbudt en ny middag, hvis de tør spise på spisestedet Brødrene Price.

De østers, der gjorde 27 gæster hos Brdr. Price syge, de kom fra Irland og via det franske firma David Herve blev de intergreret i bassiner på firmats grund i en uge og VUPTI blev de franske. Så brødrene har solgt dem i god tro.

Den samme “integration” rammer danske muslinger, fortæller direktør Jens Kjerulf Petersen, Dansk Skaldyrscenter .

Man kan stille spørgsmål om, hvor fransk ost, kød, ost og andre fødevarer kommer fra? Hvor længe skal disse varer ligge i et fransk kølerum, for at være “integreret“.

Den danske fødevareminister vil nu have undersøgt Frankrigs lynintegration af fødevarer.

Jeg synes ikke, at man kan kalde dyr, der har været så kort tid dernede, for franske – hvad enten de kommer fra Danmark eller Irland. Det er lige lovlig kækt. Derfor vil jeg nu bede min styrelse se på det og eventuelt tage det op med mine kollegaer i EU“, siger fødevareminister Mette Gjerskov (S) til B.T.

Det er et udtryk for nogle franske fødevareleverandører er uden etiske skrupler og kun ønsker at øge indtjeningen mest muligt, selvom det indebærer man fusker med varerne.

Gælder det også for fransk vin?

Bliver disse flotte vindruer erstattet af vin importeret druesaft fra oversøriske lande og solgt som eksklusiv fransk vin?

Bliver disse flotte vindruer erstattet af importeret druesaft fra oversøriske lande og solgt som eksklusiv fransk vin efter et kort ophold i en fransk vinkælder?

Bliver chilensk, californisk, sydafrikansk og australsk vin til eksklusive franske vine efter et ophold på det rigtige franske vinslot på en vintønde i deres eksklusive vinkælder?

Der er behov for en fransk evaluering, hvad er franske fødevarer, og hvad kan sælges som sådan.

Selvfølgelig kan franske fødevare leverandører sælge importerede udenlandske fødevarer, men der skal opgives det rigtige producentland. Det et et ultimativt forbrugerkrav.

Men her kommer et uforfalsket og oprindeligt fransk indslag.

Fransk Erotic er spændende og så vidt jeg ved ikke forfalsket, men jeg kan tage fejl

Fransk Erotic er spændende og så vidt jeg ved ikke forfalsket, men jeg kan tage fejl

 

Fortsat god weekend….

 

Share This Post

En god vin

 En god vin til den rigtige pris

La Cuvée Vin de table rouge de France gør umiddelbart ikke meget væsen af sig.

Prisen for de tre liter vin er 89,95, men faktisk er vinen ifølge Rico Jørgensen så god, at den, hvis den var på flaske, ville koster omkring 100 kr. pr. flaske.

Det kan lade sig gøre, fordi der i traditionelle vinproducerende lande som Frankrig og Italien er begrænsninger på, hvor mange flasker der hvert år må produceres af bestemte vine. På den måde kan producenterne holde priserne oppe.

Men ofte producerer vinbønderne mere vin af de kendte mærker, end de må sælge. Den ekstra vin bliver solgt til spotpris under navnet bordvin. Man kalder det, at vinen er blevet deklassificeret.

De gode tilbud kan være svære at finde, specielt fordi etikkerne på deklassificeret vin ikke må oplyse, fra hvilket område vinen kommer fra, eller hvilken drue den er lavet på.

Rico Jørgensen opfodrer til, at man holder øjne og øre åbne, og desuden snakker med sin lokale vinmand i supermarkedet eller i en vinhandel, da de tit kender til, hvor man kan finde de rigtig gode tilbud.

Kilde:
http://www.dr.dk/DR1/Rabatten

Share This Post