You are currently browsing the monthly archives for December 2009

Min favorit Nougatrulle

  • Posted on December 17, 2009 at 10:33

Ingredienser Nougatrulle:
500 g ODENSE Ren Rå Marcipan
200 g ODENSE Blød Nougat
ODENSE Mørk Overtræk
Spiritus

Pynt: Nødder

nougatrulle

Fremgangsmåde:
Rul ODENSE Ren Rå Marcipan ud til ½ cm tykkelse. ODENSE Blød Nougat rulles ud i samme størrelse. Pensl marcipanen med spiritus, f.eks. rom og læg nougaten ovenpå. Rul det ud til en roulade. Pensl med smeltet ODENSE Mørk Overtræk. Start med at pensle bunden, så får du et flot overside!

Kilde: http://www.odense-marcipan.dk/

Julesokken

  • Posted on December 17, 2009 at 10:06

Traditionen med at hænge strømper op ved kaminen eller sengen stammer fra en af de mange legender, der fortælles om biskop Nikolaus, der i begyndelsen af 300-tallet var biskop i Myrna i Tyrkiet, og som blev “stamfader” til vore dages Julemand.

I en af den mere kendte historier om biskop Nicolaus fortælles om en fattig mand i hans bispedømme, der ikke så sig i stand til at skaffe penge til sine tre voksne døtres medgift, så de kunne blive gift. Han besluttede derfor at sende dem til det lokale bordel, så de kunne tjene til medgiften der.

Dette kom biskoppen for øre. Han fik medlidenhed med pigerne og kastede tre guldklumper ned gennem skorstenen på huset, hvor de boede, så faderen kunne redde pigernes dyd og familiens ære.

Guldet havnede i døtrenes strømper, som hang til tørre ved ildstedet. På dene måde opstod traditionen i nogle lande med at give gaver på Nicolausdagen – ofte i en strømpe.

Fyldet i strømpen bestod oprindeligt af slik, lækkerier eller små stykker legetøj, men nu om stunder er den almindelige strømpe ofte erstattet af en specialmodel, der mest minder om en elefantsok.

Vores lokale Dagl’Brugs har julesokker hængende over frysedisken, hvor kunderne kan lægge gaver til børnene i Ansager.

Emma Gads “Takt og Tone”

  • Posted on December 16, 2009 at 01:17

Emma Gads “Takt og Tone”
Det var ikke alle, der var lige stærke i troen, når det gjaldt julekortene. Emma Gad, den danske takt- og tonekunstner, der var talskvinde for en hel generation og dens manerer, skrev således i 1918:
Sæt ikke stor Bekostning paa Jule- og Nytaarskort. Den er ret spildt. Det er jo ikke Litografens Indsats, man sætter Pris paa, men Deres personlige Indsats, det lille Ord, der kom fra Hjertet og derfor gaar til Hjertet. Det kan De lige saa godt skrive paa et blankt, hvidt Kort

I dag er der ikke mange blanke, hvide kort med julehilsner og produktionen af julehilsner sat i system. Den amerikanske storproducent Hall­mark, har ca. 700 designere ansat til at tegne kort med den rigtige balan­ce mellem nostalgi, kristtjørn og Jingle Bells. Fælles for dem er, at de har en »personlig« hilsen – og at de ikke engang behøver en underskrift.

Havregrynskugler

  • Posted on December 7, 2009 at 21:04

Ingredienser: (40 kugler)
2 tsk. Kaffe. instant. pulver 
180 gram Sukker 
150 gram Havregryn 
3 spsk. Kakao 
200 gram Smør 
     
   Pynt: 
50 gram Kokosmel eller strøsukker

kugler

Fremgansmåde:
Hæld alle ingridienserne i en skål undtagen kokos. Bland det godt sammen med hænderne. Smag efter om det mangler noget.

Rul dem i kugler efter egen smag. (ikke for store) drys til sidst kokos på dem.
Lad dem stå i køleskab med film i ca. et kvarter.

Top